اسے مزید خوشبودار بنانے کے لئے تیرہ مسالہ لوبسٹر کو کیسے پکانا ہے

اسے مزید خوشبودار بنانے کے لئے تیرہ مسالہ لوبسٹر کو کیسے پکانا ہے

موسم گرما میں لابسٹر کھانے کا سنہری موسم ہے ، اور تیرہ مصالحے کا لابسٹر اس کے مسالہ ذائقہ کے ل din کھانے میں بہت مشہور ہے۔ زیادہ خوشبودار تیرہ مسالہ لوبسٹر کو کیسے پکانا ہے؟ اس مضمون میں گذشتہ 10 دنوں میں انٹرنیٹ پر گرم عنوانات اور گرم مواد کو یکجا کیا گیا ہے تاکہ آپ کو مادی انتخاب ، پکانے اور کھانا پکانے کی تکنیک جیسے پہلوؤں سے تفصیلی تجزیہ کیا جاسکے۔

1. گذشتہ 10 دنوں میں انٹرنیٹ پر مقبول لابسٹر عنوانات کی انوینٹری

2. تیرہ ذائقہ والے لوبسٹر کو کھانا پکانے کے لئے کلیدی اقدامات

1. مادی انتخاب میں کلیدی نکات

سبز گولوں ، سفید پیٹ اور مضبوط جیورنبل کے ساتھ تازہ لابسٹرس کا انتخاب کریں۔ یہ تجویز کی جاتی ہے کہ ہر ایک کا وزن 50-70 گرام ہے ، اور گوشت بھر پور ہوگا۔

2. پری پروسیسنگ تکنیک

3. مصالحے کے فارمولے کی اصلاح

روایتی تیرہ بخور میں 13 قسم کے مصالحے ہوتے ہیں جیسے اسٹار انیس اور سیچوان مرچ۔ خوشبو کو بڑھانے کے لئے درج ذیل اضافی اجزاء شامل کرنے کی سفارش کی جاتی ہے:

4. کھانا پکانے کا عمل

مرحلہ 1: ساؤٹ
ریپسیڈ کا تیل 180 ° C پر گرم کریں ، پیاز ، ادرک ، لہسن ، اور خشک مرچ مرچ ڈالیں اور خوشبودار ہونے تک کچل دیں۔ بین پیسٹ شامل کریں اور ہلچل بھونیں جب تک کہ سرخ تیل ظاہر نہ ہو۔

مرحلہ 2: تلی ہوئی کیکڑے
لابسٹر کو نالی اور تیز آنچ پر ہلچل بھون 2 منٹ تک جب تک کہ یہ رنگ تبدیل نہ کرے۔ برتن کے کنارے کے ساتھ 20 ملی لٹر چاول کی شراب ڈالیں۔

مرحلہ 3: سٹو
گرم پانی (لابسٹر کے 2/3 کا احاطہ کریں) اور تیرہ مسالہ پکانے میں شامل کریں ، 8 منٹ کے لئے درمیانی آنچ پر ابالیں ، اور آخر میں رس جمع کرنے کے لئے ڑککن کھولیں۔

3. 3 نیٹیزینز کے ذریعہ آزمائشی ذائقہ کی موثر تکنیک

4. اکثر پوچھے گئے سوالات

س: میرا تیرہ مسالہ لابسٹر کڑوی کیوں ہے؟
ج: یہ ہوسکتا ہے کہ بہت سارے مصالحے ہوں یا کڑاہی کا وقت بہت لمبا ہو۔ یہ تجویز کی جاتی ہے کہ تیرہ مصالحے کی کل رقم لابسٹر کے وزن کے 3 ٪ سے زیادہ نہیں ہونی چاہئے۔

س: لوبسٹر کی ڈون پن کا فیصلہ کیسے کریں؟
A: کیکڑے کی دم ایک سی شکل میں جھکی ہوئی ہے اور کیکڑے کا شیل سرخ ہوجاتا ہے ، جس کا مطلب ہے کہ اسے پکایا جاتا ہے۔ زیادہ کوکنگ سے گوشت باسی ہوجائے گا۔

ان تکنیکوں میں مہارت حاصل کرکے ، آپ تیرہ مصالحہ دار لابسٹر کو خوشبودار خوشبو اور لامتناہی بعد کے بعد بھی پکا سکتے ہیں۔ اپنے کھانا پکانے کے تجربے کو بانٹنے میں خوش آمدید!