مزیدار تلی ہوئی آٹا کی لاٹھی کیسے پکانا ہے
روایتی چینی ناشتے کے نمائندوں میں سے ایک کے طور پر ، تلی ہوئی آٹا کی لاٹھی عوام کو گہری پسند کرتے ہیں۔ تاہم ، تلی ہوئی آٹا کی لاٹھی بنانا آسان نہیں ہے جو باہر پر کرکرا ہیں اور اندر سے ٹینڈر ہیں۔ یہ مضمون گذشتہ 10 دنوں میں انٹرنیٹ پر گرم عنوانات اور گرم مواد کو یکجا کرے گا تاکہ یہ تفصیل سے متعارف کرایا جاسکے کہ مزیدار تلی ہوئی آٹا کی لاٹھی کیسے پکانا ہے اور حوالہ کے لئے ساختہ ڈیٹا مہیا کیا جائے گا۔
1. تلی ہوئی آٹا کی لاٹھی بنانے کے لئے کلیدی نکات

تلی ہوئی آٹا کی لاٹھی بنانے کی کلید آٹا کو سنبھالنے اور کڑاہی کی تکنیک میں مضمر ہے۔ تلی ہوئی آٹا کی لاٹھی بنانے میں مندرجہ ذیل کئی اہم اقدامات ہیں:
1.نوڈلز کو گوندھانا: آٹے کا انتخاب بہت ضروری ہے۔ یہ تجویز کی جاتی ہے کہ آٹا کی لاٹھیوں کو مزید تیز کرنے کے ل high اعلی گلوٹین آٹا استعمال کریں اور بیکنگ پاؤڈر اور بیکنگ سوڈا کی مناسب مقدار میں شامل کریں۔
2.ابال: آٹا کو مکمل طور پر خمیر کرنے کی ضرورت ہے ، وقت کو 2-3 گھنٹے پر کنٹرول کیا جانا چاہئے ، اور درجہ حرارت 25-30 ° C پر برقرار رکھنا چاہئے۔
3.تلی ہوئی: تیل کے درجہ حرارت کو 180-200 at پر کنٹرول کریں ، سنہری بھوری ہونے تک بھونیں اور پھر ہٹائیں۔ اگر وقت بہت لمبا ہے تو ، تلی ہوئی آٹا کی لاٹھی مشکل ہوجائے گی۔
2. انٹرنیٹ پر پچھلے 10 دنوں میں تلی ہوئی آٹا لاٹھیوں سے متعلق مقبول عنوانات
پچھلے 10 دنوں میں انٹرنیٹ پر تلی ہوئی آٹا لاٹھیوں کے بارے میں گرم عنوانات اور گرم مواد مندرجہ ذیل ہیں:
| عنوان | حرارت انڈیکس | اہم بحث کا مواد |
|---|---|---|
| صحت مند تلی ہوئی آٹا لاٹھی بنانے کا طریقہ | 85 | تلی ہوئی آٹا کی لاٹھیوں میں چربی کے مواد کو کیسے کم کریں اور کم چربی والی تلی ہوئی آٹا لاٹھی بنانے کے لئے ایئر فریئر کا استعمال کریں |
| روایتی تلی ہوئی آٹا لاٹھی ہدایت | 78 | پرانے زمانے کے تلی ہوئی آٹا کی لاٹھی کیسے بنائیں ، کسی اضافی پر زور نہیں دیں |
| تلی ہوئی آٹے کی لاٹھیوں کے ساتھ تجویز کردہ جوڑی | 65 | سویا دودھ ، توفو اور دیگر روایتی ناشتے کے ساتھ تلی ہوئی آٹے کی لاٹھیوں کی جوڑی بنانے کے اشارے |
| تلی ہوئی آٹا کی لاٹھیوں کو کیسے محفوظ کریں | 60 | تلی ہوئی آٹا کی لاٹھیوں کو کس طرح محفوظ رکھنے کے ل |
3. تلی ہوئی آٹا کی لاٹھی بنانے کے لئے تفصیلی اقدامات
آپ کے حوالہ کے لئے تلی ہوئی آٹا کی لاٹھی بنانے کے لئے تفصیلی اقدامات ذیل میں ہیں:
| اقدامات | آپریشن | نوٹ کرنے کی چیزیں |
|---|---|---|
| 1 | مواد تیار کریں | 500 گرام ہائی گلوٹین آٹا ، 5 جی بیکنگ پاؤڈر ، 3 جی بیکنگ سوڈا ، 5 جی نمک ، 250 ملی لٹر پانی |
| 2 | نوڈلز کو گوندھانا | تمام اجزاء کو ملا دیں ، ہموار آٹا میں گوندیں ، نم کپڑے سے ڈھانپیں اور 30 منٹ تک اٹھنے دیں |
| 3 | ثانوی ابال | آٹا کو آئتاکار شکل میں رول کریں ، جوڑیں اور 2 گھنٹے دوبارہ اٹھو |
| 4 | سٹرپس میں کاٹ | آٹا کو تقریبا 2 سینٹی میٹر چوڑا لمبی سٹرپس میں کاٹیں ، ان کو دو دو دو اسٹیک کریں ، اور ان کو کاسٹکس کے ساتھ بیچ میں دبائیں۔ |
| 5 | تلی ہوئی | تیل کا درجہ حرارت 180-200 ℃ ہے ، سنہری بھوری ہونے تک بھونیں ، تقریبا 2-3 2-3 منٹ |
4. تلی ہوئی آٹا کی لاٹھی بنانے کے لئے عام مسائل اور حل
تلی ہوئی آٹا کی لاٹھی بنانے کے عمل کے دوران ، آپ کو کچھ پریشانیوں کا سامنا کرنا پڑ سکتا ہے۔ مندرجہ ذیل عام مسائل اور حل ہیں:
| سوال | وجہ | حل |
|---|---|---|
| تلی ہوئی آٹا کی لاٹھی تیز نہیں ہوتی ہے | بیکنگ پاؤڈر کی ناکافی ابال یا ناکافی مقدار | ابال کے وقت میں توسیع کریں اور بیکنگ پاؤڈر کی مقدار میں اضافہ کریں |
| تلی ہوئی آٹا کی لاٹھی بہترین ہیں | کڑاہی کا وقت بہت لمبا ہے یا تیل کا درجہ حرارت بہت زیادہ ہے | تیل کا درجہ حرارت اور کڑاہی کا وقت قصر کریں |
| تلی ہوئی آٹا لاٹھی بہت زیادہ تیل جذب کرتی ہے | تیل کا درجہ حرارت بہت کم ہے یا آٹا بہت گیلے ہے | تیل کے درجہ حرارت میں اضافہ کریں اور آٹے کی نمی کو ایڈجسٹ کریں |
5. تلی ہوئی آٹا کی لاٹھیوں کے لئے صحت کے نکات
اگرچہ تلی ہوئی آٹا کی لاٹھی مزیدار ہیں ، لیکن ضرورت سے زیادہ کھپت آپ کی صحت کے لئے نقصان دہ ہوسکتی ہے۔ یہاں کچھ صحت کے نکات ہیں:
1.کنٹرول کی کھپت: تلی ہوئی آٹا کی لاٹھی ایک اعلی کیلوری کا کھانا ہے۔ ایک وقت میں 2 سے زیادہ لاٹھی نہ کھانے کی سفارش کی جاتی ہے۔
2.سبزیوں کے ساتھ جوڑی: آپ تغذیہ میں توازن کے ل some کچھ سبزیوں ، جیسے ککڑی اور ٹماٹر کے ساتھ تلی ہوئی آٹا کی لاٹھی کھا سکتے ہیں۔
3.صحت مند تیل کا انتخاب کریں: جب کڑاہی کرتے وقت مونگ پھلی کا تیل یا سورج مکھی کا تیل استعمال کرنے کی سفارش کی جاتی ہے تو ، پرانے تیل کو دوبارہ استعمال کرنے سے گریز کریں۔
مذکورہ بالا مراحل اور تکنیکوں کے ذریعے ، مجھے یقین ہے کہ ہر کوئی آسانی سے گھر میں مزیدار تلی ہوئی آٹے کی لاٹھی بنا سکتا ہے۔ چاہے ناشتے میں پیش کیا جائے یا ناشتے کے طور پر ، Youtiao آپ کے ٹیبل میں روایتی ذائقہ شامل کرسکتا ہے۔
تفصیلات چیک کریں
تفصیلات چیک کریں